Prins Carl

Under kristallkronorna i Prins Carls matsalar erbjuds en à la carte-meny med lyxiga råvaror och hög igenkänningsfaktor samtidigt som du njuter av den vidsträckta utsikten över parken och Bråviken. 

Frukostbuffé

Starta dagen på bästa sätt – med Villa Fridhems frukostbuffé!
Frukost serveras onsdag-fredag kl. 7.00-9.30 och lördag-söndag kl. 7.30-10.00. 

Vi rekommenderar att ni bokar bord (samt anmäler om det finns några allergier).

Boka bord

Boka bord på bokning@villafridhem.se eller ring på tel. 011-622 00

Du som bor på hotellet betalar inget extra för frukost och behöver inte boka bord.

Priser

Vuxen: 195kr | Barn 3-12 år: 95 kr

Lunch på villa fridhem

Välkommen till Villa Fridhem för att avnjuta vår goda lunch i en naturnära miljö!

Dagens lunch serveras måndag-fredag kl. 11.30-14.00. 

Lördagar serveras afternoon tea kl. 12:00-15:00.

 

Priser

Dagens varmrättslunch 155 kr
inklusive sallad, kolsyrat vatten, hembakat bröd, kaffe och te.
Lägg till förrättssoppa: 95 kr
Lägg till dessert: 95 kr

Alltid på menyn
Dagens vegetariska 155 kr

 

Affärslunch från 395 kr
Affärslunch förbokas minst 2 dagar i förväg, se nedan. Kontakta oss för information kring meny.

Boka gärna bord innan ditt besök på bokning@villafridhem.se eller ring på tel. 011-622 00.

Vecka 21

Måndag
Bakad lax
Broccoli, kokt potatis, hollandaise

Tisdag
Pannbiff med brynd lök
Gräddsås, potatis

Onsdag
Isterband
Stuvad potatis, rödbetor, persilja, senap

Torsdag
Kristi Himmelsfärdslunch
3-rätters
395 kr / person

Råraka med löjrom

***

Kryddstekt biff med grön sparris och Karinstorpstomater
Körvel, dragon och färskpotatis
***

Prinsesspralin

Barnmeny: Råraka med crème fraiche, biff med pommes, glass
195 kr/barn (3-12 år)

Fredag
Flank
med pommes frites och Bearnaise

Vecka 22

Måndag
Havets wallenbergare 
med skirat smör och potatis

Tisdag
Nattbakad högrev med rostade rotfrukter
Bacon, pärllök

Onsdag
Kyckling med fetaostkräm
Sparris, tomat och potatis

Torsdag
Rödspätta, skagen
Fänkål och potatis

Fredag
Flankstek, grillade grönsaker
Äppeltzatsiki och rostad potatis

Afternoon Tea

Villa Fridhems afternoon tea startar med en salt servering bestående av ett matigare inslag som snittar, soppa och kallskuret. Till den salta delen rekommenderar vi ett glas champagne från André Clouet eller för den som föredrar alkoholfritt erbjuder vi alkoholfritt bubbel.

Därefter följer den söta delen med kakor, desserter och bakverk. Till den söta delen finns kaffe och te, självklart erbjuder vi även goda dessertviner och avec om så önskas.

Vi rekommenderar att du bokar bord i god tid!

När

Lördagar kl. 12.00-15.00 från 15 januari

Priser

Vuxna: 495 kr | Barn 3-12 år: 249 kr

 

VILLA FRIDHEMS MIDDAGSMENY

"

Villa Fridhems kök har ett passionerat sätt att hantera råvaror. Menyerna följer i möjligaste mån de svenska årstidernas smaker och vår strävan är att alltid försöka tillvarata hela råvaran. Med passion och nyfikenhet utvecklar vi sedan nya och gamla smakkombinationer till kreativa och spännande menyer.  

I kombination med den goda maten har vi också ett stort fokus på dryck. Villa Fridhem har en mycket välsorterad vinkällare med viner från hela världen i alla möjliga prisklasser. Titta gärna i vår vinlista inför ditt besök eller låt oss lämna våra rekommendationer på plats. I vårt breda utbud finns något för alla.

Vår middagsmeny serveras från klockan 18.00. Välkomna att boka bord, gärna i god tid innan ditt besök. Finns några matavvikelser meddelar du detta i samband med bokningen. Vi är en kontantfri anläggning.

 

à la cartemeny

FÖRRÄTTER

Gulbeta
Bakad gulbeta, ramslökspesto, mozzarella och hasselnötter
155 KR

***

Oxtartar med chorizicrunch
Dijonnaise och vattenkrasse
175 KR

***

Råraka med stenbitsrom
Krondillspicklad gurka, citronconfit och créme fraiche
165 KR

***

KÖTT OCH FÅGEL

Ankbröst
Kålrotskräm, picklad kålrot, morot och lök
295 KR

***

Kryddstekt biff med grön sparris och Karinstorpstomater

Körvel, dragon och färskpotatis
355 KR

***

FISK OCH VEGETARISKT

Bakad röding
Vit sparris och gulbeta
315 KR

***

Confiterad portabello
Broccoli, spetskål, brynt smör
285 KR

***

DESSERTER

Pavlova fylld med citronverbenaglass
Blåbärskräm och färska bär
155 KR

***

Chouquette med jordgubbskompott
Flädergelé och glass på jordgubbar
155 KR

***

Mazarinkaka
Kardemummapannacotta, inkokta rabarber och sorbet på rabarber
145 KR

 

Trerättersmeny mån/tors

FÖRRÄTT
Gulbeta
Bakad gulbeta, ramslökspesto, mozzarella och hasselnötter

HUVUDRÄTT
Ankbröst
Kålrotskräm, picklad kålrot, morot och lök

DESSERT
Pavlova fylld med citronverbenaglass
Blåbärskräm och färska bär

Trerättersmeny tis/fre

FÖRRÄTT
Oxtartar med chorizocrunch
Dijonnaise och vattenkrasse

HUVUDRÄTT
Bakad röding
Vit sparris och gulbeta

DESSERT
Chouquette med jordgubbskompott
Flädergelé och glass på jordgubbar

Trerättersmeny ons/lör

FÖRRÄTT
Råraka med stenbitsrom
Krondillspicklad gurka, citronconfit och créme fraiche

HUVUDRÄTT
Kryddstekt biff med grön sparris och Karinstorpstomater
Körvel, dragon och färskpotatis

DESSERT
Mazarinkaka
Kardemummapannacotta, inkokta rabarber och sorbet på rabarber

Vår vinlista är under ständig utveckling och fylls ideligen på med noggrant utvalda viner.

Utbudet i Villa Fridhems vinkällare har både djup och bredd. Vår vinlista är under ständig utveckling och fylls ideligen på med noggrant utvalda viner. Vi kombinerar små och stora producenter, från gamla och nya världen i alla möjliga olika prisklasser och kvalitetsnivåer.

Nedan kan du se vår vinlista. Då många viner endast finns i små partier ber vi dig kontakta oss i förväg om du önskar ett specifikt vin så vi kan stämma av att det finns hemma i önskad kvantitet samt kyla och förbereda vinet i god tid. Tveka heller inte att höra av dig till oss om ni önskar våra rekommendationer inför ert dryckesval.

Skaldjursplatå

Havets frukter på ett stort fat med krossad is.

Du kan alltid njuta av skaldjur på Villa Fridhem. Boka minst tre dagar i förväg för att vi ska kunna servera dig de allra bästa exemplaren!

Tel. 011-622 00 eller info@villafridhem.se

Mer mat & dryck på villa fridhem

Nu skriver vi ny historia och under 2022 öppnas dörrarna till en ny lustfylld avsmakningsrestaurang.

Peacock Bar är en elegant och intim cocktailbar med en klassisk och internationell atmosfär. Njut av en cocktail med personlig service, oavsett om du föredrar tidlösa klassiker eller spännande smaker presenterade på ett nytt sätt. Med inspiration från gammalt och nytt möts man av en klassisk och tidlös miljö.

Private dining

För mindre sällskap är ni varmt välkomna att abonnera något av våra 4 Chambre séparée för private dining. Här har vi plats för 8-20 sittande gäster. Välkomna att avnjuta en privat middag med utsikt över Bråviken. Maten kommer från någon av våra restauranger; Prins Carl eller Märthas.

Kontakt

info@villafridhem.se
011 - 622 00

Hitta hit

Getå Villa Fridhem 1
616 90 Åby 

Information om Covid-19