Meny fredagar och lördagar vecka 18-25 2019

                        

Vi drivs av en passion för att tillaga och servera god mat – det handlar om kärlek,
kunskap och respekt. Råvaror väljs efter säsong och kommer till största
del från duktiga lokala producenter.

                        

Restaurangen är öppen från 17.30 måndag till fredag. Lördagar öppnar vi klockan 12.00.
Sista beställning går sedan att göra fram till klockan 21:00.
Avvikande datum:
Lördag 25 maj serveras dagens lunch mellan 12.00-13.00
och à la cartemenyn serveras mellan 17.30-21.00. 

                 

Välkomna att boka bord, gärna i god tid innan ditt besök. Vi är en kontantfri anläggning.
Finns det några matavvikelser meddelar du detta i samband med bokningen.

                            

Stora sällskap (från 10 personer och uppåt)
Till stora sällskap serveras samma meny till alla med undantag för barn och personer med specialkost. Vid bokningstillfället berättar ni vilka rätter ni önskar äta.

Förrätter

Villa Fridhems Toast Skagen 179 kr
Danskt rågbröd – Räkor – Persiljerot – Rökt – Citron – Dill
               
Carpaccio på biff från Bjursund 189 kr
Rabarber – Fänkål – Svecia – Bovete – Anklever
               
Jordärtskocka 169 kr
Gravad citron – Soyatapioka – Parmesan – Rättika – Brynt smör
              
                                

Huvudrätter

Fridhems hemgjorda köttbullar 179 kr
Rårörda lingon – Pressgurka – Gräddsås – Potatis
             
Hamburgare 189 kr
Dillpicklad gurka – Silverlök – Cheddarost – Jalapeñomajonnäs – Friterad potatis        

Gös från Glan 339 kr
Forellrom – Romansallad – Haricotverts – Sandefjordsås
             
Svensk gårdskyckling 289 kr
Gemsallad – Bacon – Parmesan – Rökt caesardressing – Vinägersky
             
Ryggbiff från Bjursund 365 kr
Citrus – Silverlök – Ramslökssmör – Vattenkrasse – Blomkål
             

Desserter

Jordgubbar 125 kr
Basilika – Rostad mandel – Grädde – Maräng
           
Rabarber 125 kr
Smuldeg – Kompott – Sorbet
             
Hemgjord glass 59 kr
                
Tre små sötsaker från vårt bageri 85 kr

             

Fast tvårättersmeny

Förrätt

Villa Fridhems Toast Skagen 
Danskt rågbröd – Räkor – Persiljerot – Rökt – Citron – Dill

Huvudrätt

Svensk gårdskyckling
Gemsallad – Bacon – Parmesan – Rökt caesardressing – Vinägersky

             

Barnmeny

För barn upp till 12 år serveras en barnbuffé alternativt en barnmeny beroende på ankomstdag. Det går även bra att beställa halvportion från ordinarie meny till halva priset.

                  

Med reservation för ändringar i utbud, tider och priser.